Liens utiles : • Céline Perrin et Rodolphe Vauthey Le domaine Perrin a été créé en 1910 et s'est transmis de génération en génération. Abonnez-vous à l'édition numérique . Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Touraine sur France 3, émission du 28-11-2020. Résumé de Les carnets de Julie : Paysans d'aujourd'hui en Pays cathare C'est sur les routes de l'Aude, dans le Pays Cathare, que l'on retrouve Julie. 16/11/19 : Paysans d'aujourd'hui au Pays Basque, L'actualité quotidienne de la télévision et de la radio depuis plus de 15 ans ! Le domaine a été reconverti en bio en 2003. Abonnez-vous au Nouvel Observateur. Les carnets de Julie : Paysans d'aujourd'hui en Touraine Au sommaire : "Frites belges cuites minutes de Vincent Simon". Vers la grille. Pour mémoriser des vidéos, créer votre programme personnalisé ou recevoir une alerte par email quand de nouvelles vidéos d'une émission sont disponibles, connectez-vous gratuitement avec votre compte Facebook. Installée à Bligny-sur-Ouche, près de Beaune, la ferme-auberge biologique de la Ruchotte de Frédéric Ménager est en grande partie dédiée aux volailles. Cette semaine dans mes petits Carnets, je vous propose une toute nouvelle façon de découvrir nos belles régions: celle des paysans et agriculteurs qui font notre terroir. Paysans d’aujourd’hui en Bourgogne – Les Carnets de Julie. Abonnez-vous à l'édition papier. Direction la Côte-d’Or pour découvrir Dijon où histoire et gastronomie sont intimement liées. PARTAGER . Au menu : des volailles de races ancienne, le Noir de Bourgogne et les fameux escargots. Catégorie Les Carnets de Julie. Partagez. Partagez . Découvrez plus de documentaire en streaming sur W0rld.tv. L'intégrale du programme sur france.tv Partagez. Tweet. Coincé entre la vallée du Rhône et les Cévennes, le pays d'Uzège est la prochaine destination de mes petits Carnets ! Résumé de Les carnets de Julie : Paysans d'aujourd'hui dans la Drôme C'est sur les routes de la Drôme que l'on retrouve Julie. Catégorie Les Carnets de Julie. Dernière diffusion le ... à 01h00 sur Cette semaine, suivez Julie Andrieu en Bourgogne, non loin de Beaune, pour découvrir ou redécouvrir LA FERME DE LA RUCHOTTE de Frédéric Ménager ! Paysans d'aujourd'hui au pays Cathare - Les carnets de Julie : C'est sur les routes de l'Aude, dans le Pays Cathare, que l'on retrouve Julie. Une grille TV complète pour concocter votre programme TV Abonnez-vous au Nouvel Observateur. Fred a été pendant longtemps cuisinier, il a œuvré dans les plus grandes maisons, mais il a décidé de changer de vie et de devenir éleveur de volailles de races anciennes, et de travailler à la préservation de nos assiettes et des bons produits. Installée à Bligny-sur-Ouche, près de Beaune, la ferme-auberge biologique de la Ruchotte de Frédéric Ménager est en grande partie dédiée aux volailles. L'intégrale du programme sur france.tv Retrouvez avec Télé-Loisirs le programme TV Toutes les chaînes de la nuit 02h à 04h du dimanche 1 novembre 2020 chaine par chaine. "Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne" dans "Les carnets de Julie" ce samedi après-midi sur France 3 Publié le 19 Octobre 2019 Julie Andrieu (Crédit phot : Julien Knaub / FTV) Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui dans le Doubs sur France 3, émission du 16-11-2019. Julie sillonnera aussi les routes des alentours à la rencontre d'autres producteurs qui ont à cœur leur terroir et les principes de l'agriculture vertueuse avec l'environnement. Paysans d’aujourd’hui en Bourgogne. Laure Bourdier et ses trois frères, Florent, Aurélien et Nathanaël, sont les héritiers de la Ferme du Rondeau. Auteur Julie Andrieu. Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne. "Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne" dans "Les carnets de Julie" ce samedi après-midi sur France 3 Publié le 19 Octobre 2019 Julie Andrieu (Crédit phot : Julien Knaub / FTV) Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne. En prime time. -  Les prochaines destinations de Julie : Toutes les recettes de Julie Andrieu. Genre : Culinaire Durée : 50 minutes Présenté par : Julie Andrieu Nationalité : France. www.anis-flavigny.com/ • Caroline et Alain Bartkowiez À la tête du GAEC de la Ferme des Marronniers à Origny, Alain et Caroline sont les seuls à produire de l'époisses fermier, un fromage particulier produit directement avec le lait de la ferme. D'une durée de 50 min ce programme est adapté à tous publics. Cette semaine, Julie vous donne rendez-vous dans le Doubs, entre Pontarlier et Besançon, à la rencontre de la famille Bourdier. En vente cette semaine. Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Corse sur France 3, émission du 07-11-2020. Résumé de Les carnets de Julie : Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne Installée à Bligny-sur-Ouche, près de Beaune, la ferme-auberge biologique de la Ruchotte de … Pour recevoir les dernières informations sur mon actualité, mes activités, n’hésitez pas à vous abonner à ma Newsletter. Julie nous embarque dans les régions de France pour nous faire découvrir des domaines remarquables, des fermes–auberges, devenus des rendez-vous gourmands incontournables de la région. Hébergé par Overblog. Partagez. De la fourche à l’assiette, les Carnets de Julie posent leurs valises dans ces petits écosystèmes, au cœur de terroirs redynamisés, pour cuisiner ensemble à la table de ces paysans d’aujourd’hui. Magazine Culinaire (France - 2019) Regardez ce dimanche 1 novembre sur FRANCE 3 à 03:45 le programme "Les carnets de Julie" produit en France en 2019. Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui aux portes du Mercantour sur France 3, émission du 12-12-2020. Au menu : des volailles de races ancienne, le Noir de Bourgogne et les fameux escargots. PAYSANS D’AUJOURD’HUI – FERME DE LA RUCHOTTE - samedi 19 octobre 2019. Ne manquez pas le numéro Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne de Les carnets de Julie. Si au début de leur installation il y avait seulement la partie production, ils ont décidé d'y ajouter un atelier de transformation pour leur production de fromages. Tweet. Ne manquez pas le numéro Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne de Les carnets de Julie. Une grille TV complète pour concocter votre programme TV Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous : "Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce jeudi 7 janvier (Spaghettis au fromage et poivre et Citron soufflé), « Girl Culture » dans "25 nuances de doc" ce soir sur France 2, Coup d'envoi de la série inédite "Doc" ce soir sur TF1, Soirée continue "Ados en fugue, le combat des parents" avec une fiction et un débat ce soir sur France 2, "Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne" dans "Les carnets de Julie" ce samedi après-midi sur France 3. Abonnez-vous au Nouvel Observateur. Aujourd'hui, Céline et son compagnon Rodolphe travaillent la vigne à la main pour obtenir des vins remarquables. Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne. Genre : Culinaire Durée : 50 minutes Présenté par : Julie Andrieu Nationalité : France. PAYSANS D’AUJOURD’HUI – FERME DE LA RUCHOTTE - samedi 19 octobre 2019 . Catégorie Les Carnets de Julie. Détail Programme. Julie Andrieu (Crédit phot : Julien Knaub / FTV). L'intégrale du programme sur france.tv Auteur Julie Andrieu. Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne. Le Morvan est un massif forestier situé en plein coeur de la Bourgogne, un peu à cheval sur les 4 départements qui la constituent. Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne. www.bienvenue-a-la-ferme.com/bourgognefranchecomte/cote-d-or/origny/ferme/gaec-des-marronniers/, Les Carnets de Julie - Paysans d'Aujourd'Hui En Bourgogne, Les carnets de Julie - Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne. Tweet. Résumé de Les carnets de Julie : Paysans d'aujourd'hui en Pays cathare C'est sur les routes de l'Aude, dans le Pays Cathare, que l'on retrouve Julie. Abonnez-vous à l'édition papier. Partagez. Résumé de Les carnets de Julie : Paysans d'aujourd'hui dans l'Hérault Julie nous embarque pour de nouvelles découvertes et pose ses valises dans des domaines … Sommaire. Julie est accueillie par Frédéric Ménager, à Bligny-sur-Ouche, près de Beaune, dans sa ferme-auberge biologique, la Ruchotte, en grande partie dédiée aux volailles. Ces paysans d’aujourd’hui pratiquent la polyculture où se mêlent potagers de légumes sauvages, truffières, animaux d’élevage, champs de céréales, fabrications artisanales de charcuteries et fromages ou encore des vignes et plantations forestières… Le plus souvent avec l’autosuffisance pour objectif et toujours avec un profond respect de l’environnement. Un domaine de 9 hectares qui regroupe 11 appellations. Détail Programme. L'intégrale du programme sur france.tv Cette semaine, Julie vous donne rendez-vous dans le Doubs, entre Pontarlier et Besançon, à la rencontre de la famille Bourdier. Au menu : les escargots, le vol-au vent, les vins Côte-de-Beaume et Côte-de-Nuits… Sommaire. L'intégrale du programme sur france.tv Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Touraine sur France 3, émission du 28-11-2020. Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne Pour inaugurer cette nouvelle série des « Carnets de Julie » consacrée aux agriculteurs d’un nouveau genre, ou plutôt revenus aux valeurs traditionnelles de leur métier, Julie vous donne rendez-vous en Bourgogne, à quelques kilomètres de Beaune, à la rencontre de Frédéric Ménager. Cette semaine, suivez-moi en Bourgogne, non loin de Beaune, pour découvrir ou redécouvrir la Ferme de la Ruchotte de Frédéric Ménager ! - "Foie gras de la maison aux fuseaux de rhubarbe et pommes de terre". Magazine de services. Pour inaugurer cette nouvelle série des "Carnets de Julie", consacrée aux agriculteurs d’un nouveau genre, ou plutôt revenus aux valeurs traditionnelles de leur métier, Julie nous donne rendez-vous en Bourgogne, en Côte d’Or à quelques kilomètres de Beaune plus exactement, à la rencontre de Frédéric Ménager. Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui aux portes du Mercantour sur France 3, émission du 12-12-2020. Les carnets de Julie; Je m'abonne; Je m'abonne. Revoir le replay de les carnets de julie - paysans d'aujourd'hui en bourgogne, proposé en streaming sur France 3 et diffusé le 24 octobre. Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne. Il y a plus de 5 ans, ce belge a décidé de s’installer à Ingrandes-de-Touraine. Pour cette première, je me suis rendue en plein coeur de la Bourgogne, à LA FERME DE LA RUCHOTTE, chez Frédéric Ménager. Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne sur France 3, émission du 24-10-2020. Catégorie Les Carnets de Julie. Au menu : des volailles de races ancienne, le Noir de Bourgogne et les fameux escargots. Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne Pour inaugurer cette nouvelle série des « Carnets de Julie » consacrée aux agriculteurs d’un nouveau genre, ou plutôt revenus aux valeurs traditionnelles de leur métier, Julie vous donne rendez-vous en Bourgogne, à quelques kilomètres de Beaune, à la rencontre de Frédéric Ménager. Paysans d'Aujourd'hui dans la Drôme - Les Carnets de Julie Les carnets de Julie Cette semaine, Julie prend la route à la découverte de la région des Baronnies où se trouve la Ferme de Dagobert. 09/11/19 : Paysans d'aujourd'hui dans le Doubs 02/11/19 : Paysans d'aujourd'hui en Tourraine Graphiste de formation, elle a tout de même repris les rênes de l'entreprise familiale en y ajoutant sa touche, et elle est à l'origine des nouveaux dessins sur les boites de bonbons. Auteur Julie Andrieu. PAYSANS D’AUJOURD’HUI - EN TOURAINE - samedi 9 novembre 2019. Toutes les recettes de Julie Andrieu. Inédit. Pour inaugurer cette nouvelle série des « Carnets de Julie » consacrée aux agriculteurs d'un nouveau genre, ou plutôt revenus aux valeurs traditionnelles de leur métier, Julie vous donne rendez-vous en Bourgogne, à quelques kilomètres de Beaune, à la rencontre de Frédéric Ménager. Vers la grille. Catégorie Les Carnets de Julie. Magazine Culinaire (France - 2019) Regardez ce dimanche 1 novembre sur FRANCE 3 à 03:45 le programme "Les carnets de Julie" produit en France en 2019. www.domaine-perrin.fr/ • Viviane et Elise Joannet Vivianne et sa fille travaillent main dans la main depuis plusieurs années au domaine familial Joannet. www.cremedecassis-joannet.com/ • Catherine Troubat Catherine est la troisième génération à la tête des Anis de l'Abbaye de Flavigny. Au menu : des volailles de races ancienne, le Noir de Bourgogne et les fameux escargots. A partir du samedi 19 octobre 2019, l'après-midi sur France 3, Julie Andrieu part à la rencontre des "Paysans d'aujourd'hui". Résumé. L’émission “ Les Carnets de Julie ” vient d’être enregistrée dans le Bourgueillois. Dès ce samedi à 16h15 sur France 3, Julie partira à la rencontre des "Paysans d'aujourd'hui". En prime time. L'intégrale du programme sur france.tv Laure Bourdier et ses trois frères, Florent, Aurélien et Nathanaël, sont les héritiers de la Ferme du Rondeau. PARTAGER . Ici sont produits les fruits de cassissiers, transformés ensuite de manière artisanale en crèmes, confitures et liqueurs. Cette semaine, suivez-moi en Bourgogne, non loin de Beaune, pour découvrir ou redécouvrir la Ferme de la Ruchotte de Frédéric Ménager ! Soupe de cranquettes de Jean-Baptiste – Les Carnets de Julie, paysans d’aujourd’hui en Pays Cathare. PAYSANS D’AUJOURD’HUI DANS LE DOUBS - samedi 16 novembre 2019. Genre : Culinaire Durée : 50 minutes Présenté par : Julie Andrieu Nationalité : France. Résumé . Installée à Bligny-sur-Ouche, près de Beaune, la ferme-auberge biologique de la Ruchotte de Frédéric Ménager est en grande partie dédiée aux volailles. Tout cela est réalisé à partir du cassis noir de Bourgogne, réputé pour son acidité mais aussi pour sa belle douceur en bouche lorsqu'il est bien transformé. PARTAGER . Cette semaine dans mes petits Carnets, je vous propose une toute nouvelle façon de découvrir nos belles régions: celle des paysans et agriculteurs qui font notre terroir. PAYSANS D’AUJOURD’HUI DANS LE DOUBS - samedi 16 novembre 2019. Résumé de Les carnets de Julie : Paysans d'aujourd'hui dans l'Hérault Julie nous embarque pour de nouvelles découvertes et pose ses valises dans des domaines … Cette semaine Julie vous donne rendez-vous en Touraine, sur la route des vignes du Bourgueillois, à la rencontre de Vincent Simon et de son domaine. Cette semaine dans mes petits Carnets, je vous propose une toute nouvelle façon de découvrir nos belles régions: celle des paysans et agriculteurs qui font notre terroir. Pour recevoir les dernières informations sur mon actualité, mes activités, n’hésitez pas à vous abonner à ma Newsletter. Résumé . Retrouvez avec Télé-Loisirs le programme TV Toutes les chaînes de la nuit 02h à 04h du dimanche 1 novembre 2020 chaine par chaine. Les carnets de Julie; Je m'abonne; Je m'abonne. Direction la Côte-d’Or pour découvrir Dijon où histoire et gastronomie sont intimement liées. Rendez-vous donc à la Ferme de la Ruchotte, à Bligny-sur-Ouche, pour le rencontrer. Catégorie Les Carnets de Julie. Cette semaine, suivez Julie Andrieu en Bourgogne, non loin de Beaune, pour découvrir ou redécouvrir LA FERME DE LA RUCHOTTE de Frédéric Ménager ! Si vous n'en avez pas, vous aurez la possibilité d'en créer un. Depuis de nombreuses années, Julie Andrieu sillonne la France au volant de sa petite Micheline pour découvrir les cuisines de nos terroirs et rencontrer les gourmands de nos régions. Auteur Julie Andrieu. Auteur Julie Andrieu. Cette semaine dans mes petits Carnets, je vous propose une toute nouvelle façon de découvrir nos belles régions: celle des paysans et agriculteurs qui font notre terroir. Résumé de Les carnets de Julie : Paysans d'aujourd'hui dans la Drôme C'est sur les routes de la Drôme que l'on retrouve Julie. Revoir le replay de les carnets de julie - paysans d'aujourd'hui en bourgogne, proposé en streaming sur France 3 et diffusé le 24 octobre. Résumé. Frédéric a été pendant longtemps cuisinier, il a œuvré dans les plus grandes maisons, mais il a décidé de changer de vie et de devenir éleveur de volailles de races anciennes, et de travailler à la préservation de nos assiettes et des bons produits. Résumé. Auteur Julie Andrieu. Dernière diffusion le ... à 01h00 sur Magazine de services. Partagez. Pour cette première, je me suis rendue en plein coeur de la Bourgogne, à LA FERME DE LA RUCHOTTE, chez Frédéric Ménager. RDV demain à 16H10 sur France 3 ! Rendez-vous à la Ferme de la Ruchotte à Bligny-sur-Ouche pour le rencontrer. PAYSANS D’AUJOURD’HUI - EN TOURAINE - samedi 9 novembre 2019. Dans cette nouvelle formule des "Carnets de Julie", les hôtes, qu’ils soient agriculteurs de père en fils ou néo-paysans autodidactes, ont une vision gastronomique de l'agriculture et ont repensé leurs méthodes de travail pour créer des lieux uniques de productions agricoles, dédiés parfois à leurs tables d’hôtes ou à la vente directe auprès de leurs clients gastronomes. Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui en Bourgogne. Au menu de notre "Paysans d'aujourd'hui": du pâté de lapin, des ravioles d'épeautre, et une mousse au chocolat. D'une durée de 50 min ce programme est adapté à tous publics. Cette semaine Julie vous donne rendez-vous en Touraine, sur la route des vignes du Bourgueillois, à la rencontre de Vincent Simon et de son domaine. Il y a plus de 5 ans, ce belge a décidé de s’installer à Ingrandes-de-Touraine. 26/10/19 : Paysans d'aujourd'hui dans le Vercors Abonnez-vous à l'édition numérique . L'intégrale du programme sur france.tv Soupe de cranquettes de Jean-Baptiste Pour 8 personnes Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 1 h 30 . En vente cette semaine.